Porto Ruby

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Les portos Ruby sont des vins pour lesquels l'évolution du rouge est maîtrisée, avec des couleurs plus ou moins intenses, et sur lesquels on cherche à conserver l'arôme de fruits et la vigueur des vins jeunes. Ils se classent en plusieurs sous catégories qui, par ordre croissant de qualité sont : les Ruby, les Reserva, les Late Bottled Vintage (LBV) et les Vintage s'inscrivent dans cette catégorie. Les vins des meilleures catégories, et notamment les Vintage, dans une moindre mesure les LBV, pourront être gardés car ils vieillissent très bien en bouteille. Les Vintage et plus particulièrement les LBV, sont recommandés à cette fin.