Les cépages du Porto

Touriga Nacional

Le Touriga Nacional est le meilleur cépage rouge du Portugal et il donne des vins de grande qualité. Cultivé sur les pentes schisteuses de la vallée du Douro, il est aussi noir que le sol sur lequel il pousse.

Doté d'un bouquet exceptionnel alliant la mûre à la baie du sureau, il est le principal responsable des grands Porto Vintage.

Il vieillit merveilleusement bien avec ses tanins cossus et il apporte au vin puissance et équilibre. Il lui donne son corps, sa complexité et sa structure, grâce à ses tanins et ses arômes concentrés de fruits noirs et de fleurs.

Il est de plus en plus utilisé dans les autres appellations comme le Douro et le Dão

Vinifié de manière traditionnelle il produit d'étonnants vins rouges.

Tinta Roziz

Le cépage Tinta Roriz offre des couleurs de vins bien moins intenses que le cépage Touriga Nacional mais avec des tanins d'une grande puissance et des saveurs herbacées et épicées.

Touriga Francesa

Touriga Francesa, cépage cultivé sur des pentes exposés plein Sud, offre des vins légers aux notes florales.

Tinta Barroca

Le Tinta Barroca, cépage aux vins très colorés offrant une structure, un corps fermes ainsi qu'une grande teneur en sucre.

Tinta Cão

Le Tinta Cão est le cépage par excellence pour les vins destinés à un long vieillissement.